La Carte
Carte de notre Restaurant Le Bistro
Toute notre carte est « Cuisinée dur Place »
Restaurant site du Futuroscope
Exemples de plats proposés sur notre Carte
« Cuisiné sur Place »
Les entrées
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MAQUEREAU GRILLÉ A LA FLAMME
Pain Focaccia et crème de Raifort
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TERRINE DU CHEF
Terrine de gibiers aux trompettes de la mort et cognac
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SAUMON MARINE GRAVELAX
Elevage D'Écosse, Huile D’olive Et Poivre De Timut
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SALADE DE SAISON
Betterave, Tomate, Œuf dur, Salade, Croutons, Vinaigrette
Les Plats
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FILET DE THON
Servi avec des minicarottes, une purée de potimarron à la vanille et une vinaigrette mangue au poivre de Java
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FILET DE BŒUF « VBF »
Servi avec des pommes de terre grenaille, champignon Shiitaké, Sauce Diane à base de vin Rouge et Cognac
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BURGER L’ORIGINAL
Servi avec des Frites Maison de chez M. RATHIER
Buns Feuilleté, Steak « VBF » Viande Hachée Maison, Tomates Confites, Oignons Rouges, Cornichons, Cheddar, Salade, Sauce Burger Maison
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LA SALADE CESAR
Sucrine, Œuf Dur, Copeaux de Parmesan, Croutons à l’Ail, Poulet Pané, Tomates, Sauce César
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TRAVERS DE PORC, SAUCE « OABIKA »
Servi avec un Écrasé De Pomme De Terres, Sauce « OABIKA », Saveur Miel & Abricot
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FILET DE DAURADE ROYALE ROTI
Servi avec des Légumes Frais, Poêlée sur peau, Crème De Poivrons
Les desserts
Desserts réalisés par notre Pâtissier, Léo.
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SPHÈRE AU CHOCOLAT « Valrhona »
Crémeux Chocolat Caraïbes, Mousse Chocolat Dulcey, Sauce Caramélia
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TIRAMISU AU CAFÉ
Crémeux De Mascarpone, Poudre De Cacao, Café Bio
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PROFITEROLE
Chou Craquelin Garni De Glace Vanille, Sauce Caramélia
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GOURMANDISE FRAISE ET PISTACHE
Croustillant Pistaches, Confit De Fraises, Crémeux Pistaches, Ganache Fraises
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SALADE DE FRUITS FRAIS
Sorbet Litchi
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CAFE GOURMAND
Toutes nos viandes sont d’origine Française.
Photos non contractuelles.
Horaires d’ouverture
| Lundi au Vendredi | 12h-13h30 | 19h-21h30* |
| Samedi et Dimanche | Fermé | 19h-21h30* |
| * Ouvert le soir selon la fréquentation de l’hôtel | ||