La Carte

Carte de notre Restaurant Le Bistro

Toute notre carte est « Fait Maison »,

Exemples de plats proposés sur notre Carte « Fait – Maison »

 

Les entrées

  • VELOUTE DE CHAMPIGNONS AU FOIE GRAS

  • SAUMON MARINE GRAVELAX, HUILE D’OLIVE ET POIVRE DE TIMUT

  • CROUSTILLANT DE CHABICHOU DU POITOU AOC, PUREE DE BETTERAVE AUX NOIX

  • TERRINE DE FOIE GRAS MAISON AU PINEAU DES CHARENTES



Les Plats

  • PAVE DE RUMSTEACK« VBF», SAUCE SIGNATURE

  • FILET DE ROUGET, SAUCE VIERGE

  • SOURIS D’AGNEAU ROTI « UE », JUS AU THYM

  • BURGER L’ORIGINAL BRASSERIE PIZZAS Pizz'Alté

    BURGER L’ORIGINAL

    Bun Feuilleté, Steak « VBF » Viande Hachée Maison, Tomates Confites, Oignons Rouges, Cornichons, Cheddar, Salade, Sauce Burger Maison

  • FILET DE ST PIERRE, SAUCE SAUVIGNON

  • PAVE DE VEAU « UE », CREME DE GIROLLES

  • Accompagnement Au Choix

    Frites Maison Pomme De Terre De Chez Stéphane Rathier, Poêlée De Légumes Frais, Tagliatelles

Les desserts

Desserts réalisés par notre Pâtissier, Léo.

  • Dessert Restaurant Le Bistro

    BABA LIMONCELLLO ET FRAMBOISE

  • Dessert Restaurant Le Bistro

    ENTREMET DE POMMES, CHOCOLAT BLANC ET ANETH

  • Dessert Restaurant Le Bistro

    PANNA COTTA COMPOTEE DE FRUITS

  • Sphère au Chocolat

    SPHÈRE AU CHOCOLAT « Valrhona »

    Crémeux Chocolat Caraïbes, Mousse Chocolat Dulcey, Sauce Caramélia

  • CAFE GOURMAND

  • DESSERT DU MOMENT

Toutes nos viandes sont d’origine Française.

Photos non contractuelles.

 

Horaires d’ouverture

 

Lundi au Vendredi 12h-13h30 19h-21h30*
Samedi et Dimanche Fermé 19h-21h30*
* Ouvert le soir selon la fréquentation de l’hôtel